TADAAM ! On vous avait promis pleins de surprises à l’occasion de la réouverture de l’auberge mercredi 19 mai prochain, il est donc temps de vous révéler la première grande nouveauté de cette saison
Une nouvelle tête en cuisine !
La brigade est heureuse de compter un nouveau membre, et nous sommes fiers de vous présenter Loïc ! Ami de longue date, originaire de nos jolies montagnes et amoureux d’Ayse et ses vins, Loïc s’est formé à la cuisine auprès des plus grands (Les Maisons Marcon, Troisgros, Jean Sulpice)
Ayant un réel amour du travail local et de la simplicité au service du goût, Loïc rejoint la brigade pour mettre son talent au service de l’ambiance familiale de notre auberge, ponctuellement, lors des créations de nouvelles cartes notamment. En binôme avec Som et son bras droit Clément, garants de notre carte traditionnelle et de l’identité de l’Anaïs, il vous réserve un carte pleine de saveurs, de produits locaux et de saison On vous la dévoile bientôt, mais en attendant, tout ce qu’on peut vous dire c’est que c’est un régal
TADAAM ! Encore des surprises ! Pendant cette période de fermeture, on a pas chômé ! On a chiné de jolis fauteuils, retapé des tonneaux et des palettes, on s'est armés de nos marteaux et de nos pinceaux ...
Et voilà le résultat Une jolie terrasse vous attend désormais à l'Auberge d'Ayze Chez l'Anais !
Un espace cosy, au soleil (enfin ... quand le soleil reviendra ) pour profiter en famille, en amoureux ou entre amis et dégustant nos nouvelles "Tap'éros", de super tapas made in l'Anaïs
En attendant mercredi 19 mai, la brigade s'active en cuisine pour vous surprendre avec sa nouvelle carte :)
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