NOS FOURNISSEURS CHERIS

Les Promenades Gourmandes - Confitures artisanales - St Pierre en Faucygny





Il y a quelques mois, nous mettions à l’honneur les membres de notre super brigade. Mais que seraient l’auberge et l’équipe sans fournisseurs ?

« Des produits de qualité, de saison et locaux ».

Voilà la motivation des choix qui nous ont amené à travailler avec chacun d’entre eux

Aujourd’hui on vous présente les Prom'nades Gourmandes et leurs délicieuses confitures, compotes et coulis. Les Prom’nades Gourmandes, c’est l’histoire de Christelle et Julie, deux productrices qui ont décidé il y a quelques mois de s’associer pour mutualiser leur savoir faire et leur amour du métier





Dans leur atelier, à Saint Pierre en Faucigny, elles produisent leurs délices en fabrication artisanale, à l’ancienne : les confitures sont travaillées en petites quantités dans des marmites en cuivre, de façon traditionnelle. Elles respectent le fruit, principalement d’origine régionale, qui représente 60g pour chaque préparation de 100g.




Depuis le mois de septembre, l’Auberge d'Ayze Chez l'Anais travaille en cuisine leurs confitures et coulis : Une collaboration qui nous ravi .. les papilles




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ADRESSE

 

AUBERGE CHEZ L'ANAIS

780 route de Bonneville

74130 AYZE

FRANCE

 

CONTACT

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+33 (0)4 50 03 61 50

HORAIRES

 

Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi

12h00 - 14h00 / 19h00 - 23h00

 

Samedi

19h00 - 23h00

 

Dimanche 

12h00 - 14H00

Crédit photo Labo N°3